Kısa Cevap: Saf yulaf ezmesi; yalnızca işlenmiş yulaf tanelerinden (rolled oats/instant oats) oluşur. Paketli aromalı yulaf ezmelerinde ise ayrıca şeker/tatlandırıcı, aroma, bazen süt tozu ve tuz bulunabilir.
Saf yulaf ezmesinde:
– Yulaf tanesi (kabuk kısmı alınmış, buharlanmış ve yassılaştırılmış)
Aromalı hazır karışımlarda:
– Yulaf ezmesi
– Şeker veya tatlandırıcı
– Aroma vericiler (tarçın, meyve aromaları vb.)
– Tuz, süt tozu, kurutulmuş meyve (ürüne göre)
—
Kaynak: Yulaf ürün etiketleri ve tahıl teknolojisi kaynakları (genel kaynaklar).