Kısa Cevap: Ispanak; K vitamini, folat (B9), A vitamini (beta‑karoten), C vitamini, manganez, demir ve lif içerir.
Öne çıkan besin öğeleri (100 g çiğ ıspanak geneldir):
– K vitamini, folat, A (beta‑karoten), C
– Demir, manganez
– Lif
—
Kaynak: USDA FoodData Central – Spinach, raw (besin kompozisyonu).