Kısa Cevap: İstanbul usulü ıslak hamburger; küçük dana köfte, yumuşak hamburger ekmeği ve ekmeği ıslatan sarımsaklı domates sosu ile yapılır.
Yaygın bileşenler:
– Köfte: dana kıyma + tuz (bazı yerlerde az baharat)
– Sos: domates sosu, sarımsak, yağ, tuz/şeker, baharat
– Ekmek: küçük hamburger ekmeği (sosla buharda yumuşatılır)
—
Kaynak: İstanbul sokak lezzetleri tarif derlemeleri (genel kaynaklar).