Kısa Cevap: İşkembe çorbası; işkembe (tripe), et suyu/su, yağ, un (terbiye için) ve sirke-sarımsak ile hazırlanır. Bazı tariflerde yumurta-limon terbiyesi kullanılır.
Yaygın malzemeler:
– Temizlenmiş işkembe, su/et suyu
– Yağ, un (terbiye)
– Sarımsak, sirke/limon
– Tuz, biber, acı sos (servis)
—
Kaynak: Türk çorba tarif derlemeleri (genel kaynaklar).