Kısa Cevap: Chia tohumu; yüksek lif, bitkisel omega‑3 (ALA), protein, kalsiyum, magnezyum ve fosfor bakımından zengindir. Jel kıvamı veren çözünür lifleriyle bilinir.
Öne çıkan besin öğeleri (100 g ham chia genel bilgiler):
– Lif
– Omega‑3 (ALA)
– Protein
– Kalsiyum, magnezyum, fosfor
—
Kaynak: USDA FoodData Central – Chia seed, raw (besin kompozisyonu)
https://fdc.nal.usda.gov/