Anaerob canlılar, oksijen içermeyen ortamlarda yaşayabilen organizmalardır. Oksijenin bulunmadığı ya da çok az olduğu sualtı çamurları, bataklıklar, sindirim sistemleri gibi yerler anaerob canlılar için uygun habitatlar sağlar. Bu canlılar, enerji üretmek için oksijen yerine başka kimyasal reaksiyonlardan yararlanır. Örneğin, metan üreten metanojenler gibi mikroorganizmalar bu grup içinde yer alır. Anaerob canlılar, doğal ekosistemlerde çürüme ve atık parçalama işlemlerinde önemli roller oynarlar.