Kısa Cevap: Protein açısından zengin besinler; hayvansal kaynaklar (et, balık, yumurta, süt ürünleri) ve bitkisel kaynaklar (baklagiller, kuruyemişler, tohumlar, bazı tahıllar) olarak iki grupta ele alınır.
Öne çıkan yüksek protein kaynakları:
– Et ve balık: tavuk, hindi, dana, ton balığı, somon
– Yumurta
– Süt ürünleri: süt, yoğurt, kefir, peynir
– Baklagiller: mercimek, nohut, kuru fasulye, barbunya
– Kuruyemiş ve tohumlar: badem, fındık, yer fıstığı, kaju, chia, keten
– Yüksek proteinli ürünler (yoğurt, bar vb.)
—
Kaynak: Beslenme rehberleri ve USDA/NIH protein kaynakları derlemeleri (genel kaynaklar).