Kısa Cevap: Çubuk krakerlerde temel olarak buğday unu, bitkisel yağ, su, tuz, şeker; kabartıcılar ve/veya maya, enzimler/malt özü ve emülgatörler bulunur. Susam/haşhaş gibi tohumlar eklenebilir.
Genel içerik başlıkları (etikete göre değişir):
– Buğday unu, su, bitkisel yağ
– Tuz, şeker
– Maya veya kimyasal kabartıcılar (örn. sodyum bikarbonat, amonyum bikarbonat)
– Emülgatör (lesitin), enzim/malt ekstresi
– Opsiyon: susam/haşhaş, baharat
—
Kaynak: Ürün etiketleri ve gıda etiketleme mevzuatı (genel kaynaklar).