Kısa Cevap: Hurma; doğal şeker, lif, potasyum, magnezyum, B vitaminleri (özellikle B6) ve çeşitli polifenoller içerir.
Öne çıkan besin öğeleri (100 g Medjool/taze hurma geneldir):
– Karbonhidrat (doğal şekerler), lif
– Potasyum, magnezyum
– B6 ve diğer mikronutrientler
—
Kaynak: USDA FoodData Central – Dates, raw (besin kompozisyonu).