Kısa Cevap: Çin mantısı (jiaozi/gyoza benzeri); buğday unlu ince hamur içine kıyılmış et (domuz/tavuk/sığır) veya karides, Çin lahanası, yeşil soğan/sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağından oluşan harç konularak yapılır. Haşlama, buharda pişirme veya tavada kızartma yöntemleri kullanılır.
Yaygın malzemeler:
– Hamur: buğday unu + su
– İç: kıyma (domuz/tavuk/sığır) veya karides; Çin lahanası, yeşil soğan, sarımsak, zencefil
– Sos/aritma: soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, karabiber
—
Kaynak: Çin mutfağı jiaozi/guo tie tarifleri (genel kaynaklar).