Kısa Cevap: Şeftali; C vitamini, A vitamini öncülleri (beta‑karoten), lif, potasyum ve çeşitli antioksidan bileşikler içeren sulu bir meyvedir.
Öne çıkan besin öğeleri (100 g taze şeftali geneldir):
– C vitamini
– Beta‑karoten (A vitamini eşdeğeri)
– Lif
– Potasyum
—
Kaynak: USDA FoodData Central – Peach, raw (besin kompozisyonu).