Kısa Cevap: “Gofrik” genelde çikolata kaplı gofret tipi atıştırmalıkları ifade eder. İçerik markaya göre değişmekle birlikte; gofret tabakalarında buğday unu, şeker, bitkisel yağ, krema katında kakao tozu/süt bileşenleri, kaplamada kakao kitlesi/kakao yağı ve emülgatör (lesitin) bulunur.
Genel içerik başlıkları:
– Gofret: buğday unu, şeker, bitkisel yağ
– Krema: kakao tozu, yağlar, süt tozu/whey
– Kaplama: kakaolu çikolata (kakao kitlesi/yağı), emülgatör
– Aroma vericiler
—
Kaynak: Ürün etiketleri ve üretici beyanları (genel kaynaklar).