Glikojen, başta hayvanlar ve mantarlar olmak üzere bazı canlılarda depo karbonhidrat olarak bulunan bir polisakkarittir. Bitkiler ise enerji depolamak için glikojen yerine nişasta kullanır. Bu yüzden bitki hücrelerinde normalde glikojen bulunmaz; bitkilerin temel depo polisakkariti nişastadır.
Kaynak: OpenStax Biology – “Carbohydrates” – https://openstax.org/books/biology-2e/pages/3-3-carbohydrates