Antep fıstığı; tekli-doymamış yağlar, lif, vitamin B6, potasyum ve antioksidanlar içerir. Dengeli tüketim kalp-metabolik sağlık için faydalı olabilir.
Kaynak: AHA – Nuts and Your Heart (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/nuts-and-your-heart) ; USDA FDC – Pistachio