Kısa Cevap: Kestane; diğer kuruyemişlere göre daha düşük yağ, daha yüksek nişasta içerir; C vitamini, potasyum, manganez, bakır ve lif kaynakları arasındadır.
Öne çıkan besin öğeleri (100 g pişmiş kestane geneldir):
– Karbonhidrat (nişasta), lif
– C vitamini
– Potasyum, manganez, bakır
—
Kaynak: USDA FoodData Central – Chestnut (besin kompozisyonu).