Antep fıstığı; uzun, sıcak ve kurak yazlar ile serin–soğuk kışların görüldüğü yarı kurak iklimleri sever. Derin, iyi drene olan topraklarda; tuzluluğa ve kuraklığa nispeten toleranslıdır. Verimli üretim için erkek ve dişi ağaçların birlikte dikilmesi gerekir.
Kaynak: UC Davis – Crop Profile for Pistachios; CDFA – Pistachio Production in California (https://fruitsandnuts.ucdavis.edu/sites/g/files/dgvnsk12441/files/391-498.pdf , https://apps1.cdfa.ca.gov/FertilizerResearch/docs/Pistachio_Production_CA.pdf).