Alabaş (kohlrabi) lahanagillerden bir sebzedir; lif, C vitamini ve fitobesinler içerir. Çiğ veya pişmiş tüketilebilir. Tiroid hastalığı olanlarda aşırı turpgil tüketimi goitrojenler nedeniyle dikkat gerektirebilir.
Kaynak: Britannica – Kohlrabi (https://www.britannica.com/plant/kohlrabi) ; NIH ODS – Iodine & goitrogens (https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/)